Resep Roti Unyil Cokelat Kacang

Berjualan roti unyil tidak sulit sama sekali, lo. Cukup dengan membuat berbagai macam isi lantas membuat satu macam kulit, terciptalah aneka macam roti unyil salah satunya roti unyil cokelat kacang ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
25 gram susu bubuk
2 butir telur
150 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar.

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Cara membuat roti unyil cokelat kacang:

1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan kacang. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
2. Roti, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
4. Timbang adonan masing-masing 15 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan memanjang. Beri isi di satu sisi atas. Gulung. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Oleskan bahan olesan.
7. Oven dengan api bawah suhu 220 derajat Celsius 7 menit sampai matang.

Untuk 50 buah

Tweet